Chiara Ferri

Stufato di Cipolle, Come lo fa la mamma..

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Per preparare lo stufato con cipolle iniziate tritando il sedano e le carote che serviranno come base per il soffritto. Scaldate una padella ampia

Torta Fragole e Cioccolato, la ricetta di Chiarapasticcia

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Ingredienti: 4 uova; 250 zucchero; 2 etti farina (auto levitante); 400 g cioccolato fondente; 200g burro. 1 cestino di fragole 200g cioccolato fondente 100 ml di panna liquida 1 noce di burro 4 cucchiai marmellata di pesche 50g cioccolato bianco […]

Crostata Pere & Mandorle

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Crostata Pere&Mandorle Frolla Farina 250 g Burro 125 g Zucchero a velo 125 g Uova 50 g (1 uovo intero) Sale 1 g Vaniglia in bacca 1/2 Limone o arancia scorza 1  Crema di mandorle:  Farina di mandorle 100g  Zucchero […]

La Torta di Mele di Chiarapasticcia

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TORTA DI MELE stampo 24 cm di diametro Ingredienti: 200 gr. farina 00 100 gr. burro 160 gr. zucchero 5 cucchiai di yogurt bianco 2 uova 1 busta di lievito per dolci 80 gr. pinoli 40 gr. uva sultanina 3 mele RENETTE

STRACCHINI

Stile caseario dell’antica civiltà dei bergamini e sua evoluzione attuale Irene Foresti Stile caseario dell’antica civiltà dei bergamini e sua evoluzione attuale.Nel vastissimo e variegato panorama caseario italiano, ad un primo sguardo superficiale pare non possa esserci nulla di più […]

La strada dei monti – 26 itinerari sui luoghi della Resistenza

In occasione del 25 aprile, 75° anniversario della Liberazione, proponiamo insieme due agili guide per ricordare i luoghi della Resistenza Bergamasca: La strada dei monti – 26 itinerari sui luoghi della Resistenza Ventisei escursioni sulle montagne bergamasche in luoghi che […]

La Transumanza tra storia e presente

Il Festival del pastoralismo presenta il primo volume delle edizioni Festival pastoralismo. Il tema non poteva che essere la transumanza. Grazie al Festival alcuni materiali di interessanti seminari sul tema della transumanza e dell’alpeggio vengono ora pubblicati. Un contributo utile […]

Forza Bergamo

Una Fiaba per Bergamo “C’era una volta, una città di nome Bg. Era una città famosa perché i suoi abitanti si alzavano all’alba ed erano grandi lavoratori. Avevano una parlata che pochi capivano, dicevano pota in ogni frase, e non erano fra le persone più aperte […]

Terra di Bergamo è un'occasione per conoscere la città e la provincia orobica e si propone di valorizzare e promuovere l'inestimabile patrimonio di storia, cultura, arte e natura presente e diffuso su tutto il territorio, da città alta a città bassa, dalle cime delle Orobie alla pianura, dai fiumi ai laghi alle valli. Spunti, idee, consigli adatti ad un pubblico di tutte le età e dai molteplici interessi: per i bergamaschi curiosi e affezionati alla propria Terra di Bergamo, alla quale desiderano dedicare gli attimi di pausa dalla vita quotidiana, per i turisti di passaggio che trascorrono le ore o i giorni di vacanza scovando momenti da ricordare e immortalare. Itinerari, notizie e racconti rivolti a chi è alla ricerca delle tracce della storia della Terra di Bergamo.

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