Cucina

51° SAGRA DEGLI SCARPINOCC 19-20-21 agosto 2016

E’ arrivato il momento della festa più attesa dell’estate parrese. Migliaia di persone ogni anno vengono a Parre in occasione della sagra da tutta la Lombardia e anche dal nord Italia per assaggiare questo piatto tipico. La Sagra verrà inaugurata […]

Il 13 maggio è il compleanno dei Casonsei!

Il prossimo 13 maggio Bergamo festeggerà un importante compleanno: la nascita del Casoncello! Piatto storico che appartiene alla tradizione bergamasca da più di sei secoli. In realtà, la sua lunga fama è legata alla festa che celebrava, il 13 maggio […]

Rifugio escursionistico La Valle del Drago

Tra le gite fuori porta di questa torrida estate voglio segnalare ai ns. appassionati lettori un luogo particolarmente adatto a risollevare lo spirito ed il corpo così duramente provati dall’afa imperante. La piacevole recentissima scoperta si colloca nell’areale montano dell’alta

Torta Fragole e Cioccolato, la ricetta di Chiarapasticcia

Ingredienti: 4 uova; 250 zucchero; 2 etti farina (auto levitante); 400 g cioccolato fondente; 200g burro. 1 cestino di fragole 200g cioccolato fondente 100 ml di panna liquida 1 noce di burro 4 cucchiai marmellata di pesche 50g cioccolato bianco […]

Caffè del Tasso

Già conosciuto sin dal 1476 come “Locanda delle due Spade” il locale prese la denominazione di “Torquato Tasso Caffè e Bottiglieria” quando, nel 1681, venne eretta nelle vicinanze la statua del sommo poeta Torquato Tasso, autore della Gerusalemme Liberata. Nel […]

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